Pour supprimer une feuille, vous allez appliquer la récupérer en appliquant la méthode getItem() sur l’objet worksheets, puis lui appliquer la méthode delete().
Ici par exemple, la feuille copie est supprimée :
async function supprimer() { await Excel.run(async function (context) { let copie = context.workbook.worksheets.getItem("copie"); copie.delete(); }); }